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Fête à St-Nectaire
Fête à St-Nectaire Et bien… le mois de Mai est placé sous le signe de l’histoire. Après que Murol nous ait plongé en plein Moyen-Age avec les fêtes médiévales du week-end dernier, voici que St-Nectaire nous emmène au 17ème siècle ! Fête à St-Nectaire St-Nectaire en Majesté… voici comment se nomment les 3 jours de fête qui... »
Paroles de Bougnats 25 01 2010
Paroles de Bougnats 25 01 2010 Aujourd’hui, le soleil a quitté l’Auvergne pour laisser la place au brouillard et à la neige. Dans mon pays, comme on dit par ici, la principale activité est la production du fameux fromage St-Nectaire… en observant leurs vaches, les paysans sont arrivés à cette conclusion : « Quand les vaches sont haut... »
Les Fromages AOP d’Auvergne
Les Fromages AOP d’Auvergne Ha l’Auvergne ! Son air pur ! Ses montagnes volcaniques ! Sa tranquilité ! Sa rusticité et son authenticité ! Ses forêts ! Ses prés ! Ses Vaches et… ses Fromages !!! L’Auvergne possède 5 fromages AOC, ce qui fait d’elle la première région française productrice de fromages d’Appellation d’Origine Contrôlée. Sa... »
St-Nectaire, Week-end de Fête
St-Nectaire, Week-end de Fête En ce Week-end du 6 et 7 juin 2009, la fête bat son plein à St-Nectaire. En effet, trois évènements marqueront l’actualité de l’Auvergne pendant ces deux jours. Dimanche 7 juin est la fête des mères. Samedi 6 juin, l’ASM affronte Perpignan en finale du Top 14 de Rugby au Stade de France. Samedi... »
Le Saint-Nectaire : fromage d’Auvergne
Fabrication du saint-nectaire : fromage AOC d’Auvergne Article proposé par Caitline Lajoie Il convient au préalable de préciser qu’il existe deux types de fromage saint-nectaire : le saint-nectaire fermier et le saint-nectaire laitier ou industriel. Le saint-nectaire est un des 5 fromages d’Auvergne qui bénéficie d’une Appellation d’Origine Contrôlée (AOC). La zone d’AOC s’étend sur 72 communes... »
