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Le Saint-Nectaire : fromage d’Auvergne
Fabrication du saint-nectaire : fromage AOC d’Auvergne Article proposé par Caitline Lajoie Il convient au préalable de préciser qu’il existe deux types de fromage saint-nectaire : le saint-nectaire fermier et le saint-nectaire laitier ou industriel. Le saint-nectaire est un des 5 fromages d’Auvergne qui bénéficie d’une Appellation d’Origine Contrôlée (AOC). La zone d’AOC s’étend sur 72 communes... »
La Vache Salers : Joyau de l’Auvergne
Que serait l’Auvergne sans la Vache Salers ? Et bien… Fouchtra ! Ce ne serait pas l’Auvergne !! Impossible d’imaginer toutes ces étendues de prairies vidées de ces magnifiques Vaches !! Regardez-là comme elle est belle !! Cette vache est une VRAIE auvergnate… rouge comme les volcans qui l’entourent et pleine de caractère comme ce pays... »
La Reine des Prés
La Reine des Prés… diurétique, fébrifuge, antirhumatismale, emménagogue* Avant de parler de cette plante magnifique… c’est l’HIVER en Auvergne ! Nous sommes début octobre et les sommets sont saupoudrés de neige. C’est magnifique avec les forêts qui sont en train de prendre leurs couleurs dorées d’automne. Mais c’est un peu tôt pour la neige tout... »
Maintenant – Horizons 2008
Maintenant… Installation pour le plan d’eau du "Pré Cohadon" à Murat-le-Quaire, par Christian Hasucha. Christian Hasucha est un artiste plasticien allemand né en 1955 et vivant à Berlin. Mot flottant à la surface de l’eau, "Maintenant" bouge légèrement au gré du vent et du courant et indique ainsi le temps qui s’écoule. Depuis 30 ans, l’artiste a... »
L’Eplucheur de patates…
… Fouchtra ! C’est une invention d’auvergnat !! "Semez des Pommes de Terre pour les Enfants, pour la France" J’ai trouvé cette affiche sur la porte d’une vieille maison dans un petit village près du Lac Chambon… après quelques recherches, il s’agirait d’un message transmis par le Ministère de l’Agiculture aux français pendant la première Guerre... »
Eaux Vives et Autres Sons de Cloches – Horizons 2008
Eaux Vives et Autres Sons de Cloches… Installation pour le Moulin de Landrode près du Château de Murol à Murol, par François Klein. François Klein est un artiste plasticien français né à Nancy en 1961. Il vit actuellement dans les Vosges à Le Saulcy Senomes. Avec "Eaux Vives et Autres Sons de Cloches", l’artiste nous offre... »
Cheers & Bizulle
Une histoire de lapins… FUN ! Tout d’abord les présentations : Bizulle : arrivée à la maison le 26 janvier 2008 Cheers : arrivée à la maison le 5 septembre 2008 L’histoire : Quand j’ai ramené Bizulle à la maison, on m’a dit que c’était une fille. Elle fait sa vie en liberté dans la maison. Tout va bien... »
Structure de notre planète : la Terre
Structure de la Terre… un préalable indispensable au volcanisme et aux volcans d’Auvergne. Comment la Terre s’est-elle formée ? Hé bien… tout commence il y a environ 15 milliards d’années avec une explosion qui a créé une partie de l’Univers connu. Cette explosion s’appelle le Big Bang. Le résultat : des millions et des millions de... »
Mots Magiques
Dans mon métier, je rencontre beaucoup de monde et surtout beaucoup d’enfants qui me font rire par leur spontanéité et leurs questions qui parfois sont déroutantes. Du coup, j’ai décidé qu’il était temps de réserver une place à toutes ces phrases magiques… mots d’enfants, mots d’adultes… de la vie de tous les jours ou... »
Arnica des Montagnes (Arnica montana)
L’Arnica des montagnes… pour les coups, maturative et cicatrisante. Cette plante vivace de 40 à 60 cm de hauteur se rencontre fréquemment dans nos montagnes d’Auvergne, de 1100 m à 1850 m d’altitude. On la trouve sur les prairies naturelles sans fumure, dans les clairières et les bois, sur sols granitiques et volcaniques. Synonymes Herbe aux chutes,... »
