La Reine des Prés

La Reine des Prés… diurétique, fébrifuge, antirhumatismale, emménagogue*

Avant de parler de cette plante magnifique… c’est l’HIVER en Auvergne ! Nous sommes début octobre et les sommets sont saupoudrés de neige. C’est magnifique avec les forêts qui sont en train de prendre leurs couleurs dorées d’automne. Mais c’est un peu tôt pour la neige tout de même.

Bon… retour à la Reine des Prés qui est bel et bien une Reine dans son royaume :)

Cette grande plante vivace de plus de 1 mètre de hauteur forme de belles colonies dans toutes les zones humides de France, d’Europe et d’Asie.

Synonymes

Ulmaire, Vignette, Herbe aux abeilles, Grande potentille, Barbe-de-chèvre, Ornière, Ormère, Pie-de-bouc.

Description

Sa tige dressée, rougeâtre porte des feuilles divisées en folioles* dentées d’un vert vif sur le dessus et blanc cendré en dessous, avec une foliole terminale beaucoup plus grande, profondément divisée en 3 lobes. Les fleurs blanc crème sont disposées en grappes composées s’évadant vers le haut. Les fruits sont de petites boules vertes très odorantes au froissement.

D’ailleurs, en pleine période de floraison c’est un réel plaisir de se promener au milieu des Reines des Prés et de se laisser envahir par leur fragrance… je ne m’en lasse pas !

En Auvergne

La Reine des Prés tient une place privilégiée dans le coeur des Auvergnats qui sont encore nombreux à aller la récolter. Par chance, l’Auvergne n’est pas encore menacée par la disparition des zones humides comme c’est le cas dans de nombreuses autres régions de France.

Pour la petite histoire, cette plante était très employée en médecine vétérinaire. Elle servait en inhalation quand les bêtes avaient un rhume. "On faisait bouillir la plante et on la mettait dans un seau sous les vaches qui respiraient la vapeur et l’odeur"… un autre l’utilisait en tisane quand les vaches avaient des coliques… un autre pour les vaches fiévreuses en particulier quand elles avaient vêlé.

Principaux constituants

La plante renferme des tanins*, des hétérosides* flavoniques, dont le spiréoside, le rutoside et l’hypéroside, et des hétérosides d’acides-phénol* donnant une huile essentielle riche en salicylate de méthyle et en aldéhyde salicylique*.

Usages traditionnels

A la Renaissance, la Reine des Prés est citée comme remède de la dysenterie. Efficace, en effet, contre cette maladie et les diarrhées, elle l’est aussi dans l’inflammation de l’estomac, certaines affectons cardiaques, l’insomnie, les vers intestinaux. Les chimistes du XIXème siècle ont commencé à étudier sa composition.

En 1897, Félix Hoffmann élabore l’acide acétylsalicylique qui fut par la suite commercialisé par les Laboratoires Bayer sous le nom "d’aspirine", "spirée" étant l’ancien nom de la Reine des Prés (inspiré de la forme en spirale de ses fruits).

Propriétés thérapeuthiques

Anti-inflammatoire et anti-rhumatismale, utilisée jadis contre l’oedème généralisé, on découvrit qu’elle était un remède quasi miraculeux contre les douleurs des jointures.

Les fleurs ont d’indéniables propriétés diurétiques. Antispasmodiques et sédatives des douleurs urinaires, elles sont également recommandées contre la goutte, la cellulite, l’artériosclérose… toutes ces maladies dues à une surcharge des déchets dans l’organisme.

Elle réduit l’acidié gastrique et contribue à baisser le niveau d’acidité de l’ensemble de l’organisme, ce qui soulage les problèmes articulaires.

Contrairement à l’aspirine, elle protège les muqueuses de l’estomac et de l’intestin grâce à la combinaison de ses divers principes actifs. En outre, elle ne fluidifie pas le sang.

La richesse en tanin des feuilles les rend efficaces contre les diahrrées.

Utilisation Interne

Il ne faut jamais faire bouillir la plante car cela détruit les salicylates.

Infusion : 50g de fleurs par litres d’eau bouillante (fleurs fraîches ou séchées depuis moins d’un an). Laissez infuser 7 à 10 minutes et prendre 3 à 4 tasses par jour.

Alcoolature : laisser 12 heures en contact 50g de fleurs fraîches et 50g d’alcool à 40% de volume. Filtrer et prendre 1 ou 2 cuillerées à café par jour.

Sirop : il se prépare avec une infusion concentrée de 100g de fleurs par litre d’eau, qu’on laisse 12 heures en contact en récipient couvert. Passer à travers un linge et ajouter 1500g de sucre. Prendre 100 à 200g par jour de ce sirop.

Utilisation externe

L’infusion concentrée est excellente en compresses contre les plaies, les ulcères, les douleurs rhumatismales. Pour ces derniers, on peut appliquer des cataplasmes chauds de fleurs infusées.

Toxicité

La plante est contre-indiquée en cas d’hyper-sensibilité aux salicylates.

Autres usages

Les feuilles, les boutons floraux, les fleurs odorantes ou les fruits parfument agréablement les crèmes, les glaces et les flans. On en aromatise aussi le vin ou d’autres boissons.

Laetitia Paris – PhotoZcool.com

* cf glossaire

[Source : Laetitia Paris, Petit Larousse des Plantes qui guérissent]

Tags: Actualités, flore d'auvergne, Histoire et Patrimoine, laetitia paris, reine des pres

Cette entrée a été postée le Vendredi 3 octobre, 2008 à 12 h 12 min et est archivée sous Flore. Vous pouvez suivre les réponses à cette entrée grâce au flux RSS 2.0.