Besse en Chandesse Foire aux Vins et Aux Fromages
Par Laetitia Paris
Besse en Chandesse Foire aux Vins et Aux Fromages
Ce week-end du 25 et 26 juillet, la cité médiévale de Besse-en-Chandesse accueille la 20ème Foire Nationale aux Vins et aux Fromages. Et oui ! Les Vins de France viennent à la rencontre des Fromages d’Auvergne… week-end gastronomique en perspective :)
Cette année, la Foire regroupe 62 exposants, tous producteurs de Vins et de Fromages… la fête des Vins AOC français autour du plus fameux plateau de Fromages !!
Besse – Foire aux Vins et aux Fromages
Au programme de la Foire Nationale aux Vins et aux Fromages de Besse-en-Chandesse :
Samedi 25 juillet
A partir de 10h, inauguration de la Foire avec les personnalités qui accompagneront le défilés des Confréries de la Commanderie du Fromage St-Nectaire, des Gourmandins et Gourmandines et des Compagnons du Bousset.
A partir de 10h, et toute la journée :
Place de la Poterne, dégustation des 5 fromages AOP auvergnats avec des vins d’Auvergne et des variétés de pains cuits sur place, au feu de bois, dans une boulangerie mobile… MIAM ! MIAM !
Animations proposées par la Confrérie des Gourmandins et Gourmandines, la Fédération Viticole des Vins d’Auvergne et la Route du Pain.
Animations musicales et festives dans les rues avec la Fanfare Della Famiglia Sakazic, la Banda de Cournon et Lalyre.com.
Les bars participant proposent un apéritif à base de vin accompagné d’une petite assiette de dégustation de fromages.
11h45 : Miracle de la Fontaine, place de la Gayme… il paraît que le vin remplace l’eau ! Ce sera en musique et avec dégustation de rosé et fromages d’Auvergne.
Dimanche 26 juillet
A partir de 10h et toute la journée, place de la Poterne, ateliers de fabrication de tomme truffade : empressurage de 100 litres de lait, caillage en gerle de bois, découpage du caillé à la lyre, pressage de la tomme, dégustation et distribution au public de morceaux de tomme truffade.
Animations musicales et festives dans les rues avec Petafun Tour de la Compagnie le P’tit Vélo, No Mad Band et l’Echo des Avens.
Les bars participant proposent un apéritif à base de vin accompagné d’une petite assiette de dégustation de fromages.
11h45 : Miracle de la Fontaine, place de la Gayme… avec les Confréries.
15h : Ateliers du goût à la salle des fêtes… dégustations et analyses sensorielles offertes et présentées au public qui établiera des mariages de vins et de fromages.
Voilà un excellent programme pour ce dernier Week-End de juillet :))
Je pense que demain matin, je vais aller faire quelques photos et assister au Miracle de la Fontaine… on se retrouve là-bas ?
| Auteur : Laetitia Paris, Media Marketing & Publications.
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